[发明专利]一种白酒酿造蒸煮加工工艺有效
| 申请号： | 202010179771.7 | 申请日： | 2020-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN111304037B | 公开（公告）日： | 2023-05-16 |
| 发明（设计）人： | 宋思萍 | 申请（专利权）人： | 山东百脉泉酒业股份有限公司;济南清照生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/021;C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京华仁联合知识产权代理有限公司 11588 | 代理人： | 于凤娟 |
| 地址： | 250200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种白酒酿造蒸煮加工工艺，其主要利用了一种蒸煮设备配合完成，该白酒酿造蒸煮加工工艺包括以下步骤：S1、白酒原辅料粉碎；S2、淀粉细度筛选；S3、原辅料蒸煮糊化；所述蒸煮设备包括上罐体、安装在上罐体一侧的下罐体、安装在下罐体内部两端的托轮组件、滑动连接在托轮组件上的内胆、用于驱动内胆转动的驱动机构和用于排料的排料槽，下罐体底部设有支脚和排液管，下罐体一端设有进液管，内胆内侧壁圆周均布有若干个轴向设置的倒三角形的托板，托板两侧面与内胆内壁配合形成对称的两个储料槽，驱动机构设置在上罐体上端；本发明旨在提供一种白酒酿造蒸煮加工工艺，用于对原辅料进行均匀蒸煮，提高原辅料的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白酒 酿造 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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