[发明专利]一种低血糖指数大米及其制备方法在审
| 申请号： | 202310437347.1 | 申请日： | 2023-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN116918930A | 公开（公告）日： | 2023-10-24 |
| 发明（设计）人： | 熊青;邱桂华;何健华;覃小辉 | 申请（专利权）人： | 湖北畅健生态农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L5/30;A23L5/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 长沙新裕知识产权代理有限公司 43210 | 代理人： | 吴越 |
| 地址： | 437300 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： |
本发明提供了一种低血糖指数大米及其制备方法，其特征在于，由大米加水调质后先采用微波处理，然后再快速冻结，之后加热回温处理，即得低血糖指数大米。采用本发明方法可制得GI值低于55，淀粉胃肠消化速度常数低于0.055min |
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| 搜索关键词： | 一种 低血糖 指数 大米 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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