[发明专利]一种即食银杏粉的生产和食用方法无效

专利信息
申请号: 200910094025.1 申请日: 2009-01-09
公开(公告)号: CN101485480A 公开(公告)日: 2009-07-22
发明(设计)人: 李奇峰;王力 申请(专利权)人: 李奇峰;王力
主分类号: A23L1/36 分类号: A23L1/36;A23L1/29
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 650200云南省昆明市官渡*** 国省代码: 云南;53
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摘要: 即食银杏粉的生产和食用方法,属于食品技术领域。即食银杏粉以银杏果为主要原料,经清洗,将带壳银杏与一定比例水混合后用匀浆机匀浆,银杏匀浆过筛网过滤,收集不含中、内种皮的纯种仁滤液,纯种仁滤液再经滤纸过滤得银杏粉。银杏粉减压烘干得干银杏粉。干燥后的银杏粉经调味后制得即食银杏粉成品。该即食银杏粉食用方便,将银杏粉用沸水冲调、打芡,此时银杏粉呈凝胶状(类似藕粉),即可食用。干燥后的银杏粉也可用于各种银杏食品的制作,如:银杏饼干、银杏糕、银杏面包、银杏醋等。
搜索关键词: 一种 即食 银杏 生产 食用方法
【主权项】:
1、一种即食银杏粉的生产和食用方法,其特征是以新鲜的银杏果为原料,经清洗,将带壳银杏与一定比例水混合后用匀浆机匀浆,银杏匀浆过筛网过滤,收集不含中、内种皮的纯种仁滤液,纯种仁滤液再经滤纸过滤得银杏粉,银杏粉再经减压烘干得干银杏粉。
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