[发明专利]一种富硒营养粥的制作方法

摘要

本发明公开了一种富硒营养粥的制作方法，是将主料用含有无花果叶茶水的溶液熬煮制成，具体步骤包括：冷水浸泡主料，无花果叶茶水溶液的制取和煮粥过程。本发明相比现有技术具有以下优点：采用无花果叶茶与多种材料按科学配伍，各材料间协同作用，增加了无花果叶茶溶液的营养及有益效果，用其煮粥，所得粥营养丰富，含有多种维生素、氨基酸，丰富的粗纤维，含硒量也有所增加，长期食用，能有效补充硒元素，改善心脑血液循环、内分泌系统的功能有一定作用，增强机体抗病性，提高记忆力。

主权项

一种富硒营养粥的制作方法，其特征在于，是将主料用含有无花果叶茶水的溶液熬煮制成，具体步骤如下：（1）按重量计，取主料500份，配料100份，用冷水浸泡主料，浸泡20‑40分钟；（2）取无花果叶茶15‑25份，良姜5‑8份，黄芪2‑6份，金雀根2‑4份，刺五加4‑6份，红景天5‑8份，用相当于其重量份的30‑50倍的水煎煮1‑3小时，滤去残渣，得到含无花果叶茶水的溶液；（3）将含无花果叶茶水的溶液加热到水底出现小气泡时加入主料和配料，煮10‑30分钟后，加入1‑3份的色拉油，再继续煮熟至粘稠即可。