[发明专利]一种养生抗衰美容小分子黄酒及制备工艺方法在审
| 申请号： | 201610387395.4 | 申请日： | 2016-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN107460071A | 公开（公告）日： | 2017-12-12 |
| 发明（设计）人： | 任莉慧 | 申请（专利权）人： | 任莉慧 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 310000 浙江省杭州市江干区九*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明一种养生抗衰美容小分子黄酒及制备工艺方法，是纯手工工艺没有任何添加剂、原浆黄酒的传统制备方法。发酵3年以上；完全发酵成为小分子黄酒，小分子黄酒的基因与人体高等真核生物基因具有同源性；美容抗衰老，抗癌效果极好，理想的药引子、是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养生 美容 分子 黄酒 制备 工艺 方法 | ||
【主权项】：
一种养生抗衰美容小分子黄酒及制备工艺方法是纯手工工艺没有任何添加剂、原浆黄酒的制备方法。其具体制备的工艺方法是：1)农历七月制酒药，九月制麦曲，十月制淋饭(酒娘)，大雪前后正式开始酿酒，到次年立春结束，发酵期长达八十多天，酿酒以糯米为原料，经过筛米、浸米、蒸饭、摊冷、落作(加麦曲、淋饭、矿物质水)、主发酵、开耙、灌罐后酵、榨酒、澄清、勾兑、煎酒、灌罐陈酿的流程。2)传统手工工艺发酵3年以上。3)完全发酵成为小分子黄酒。4)不添加任何其他物质。5)足陈、足酿原液出厂。
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