[发明专利]一种油菜籽酱的制作方法在审
| 申请号： | 201710414879.8 | 申请日： | 2017-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN107173767A | 公开（公告）日： | 2017-09-19 |
| 发明（设计）人： | 李家祥 | 申请（专利权）人： | 启东市清清蔬果农地股份专业合作社 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226299 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种油菜籽酱的制作方法，它能有效的解决油菜籽的食用方法比较单一，味道不够丰富的缺点。用剥壳机将油菜籽的壳去掉，然后用风机将油菜籽的外衣吹掉；将油菜籽倒入锅内，用小火烘炒，一边烘炒一边用铲子翻动，将油菜籽的表面烘炒成微微的发黄，用铲子一按就成粉沫，将炒好油菜籽放入石磨中磨制，将油菜籽磨成细粉，磨得越细越好，将磨细的１公斤油菜籽粉倒入缸子里，然后加入５公斤甜和１００克花椒、２００克味精，然后用勺子搅拌均匀；用玻璃瓶将和好的油菜籽酱装好，每瓶装３５０克。主要用于生产油菜籽酱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油菜籽 制作方法 | ||
【主权项】：
油菜籽酱的制作方法，其特征是：用剥壳机将油菜籽的壳去掉，然后用风机将油菜籽的外衣吹掉；将油菜籽倒入锅内，用小火烘炒，一边烘炒一边用铲子翻动，将油菜籽的表面烘炒成微微的发黄，用铲子一按就成粉沫，将炒好油菜籽放入石磨中磨制，将油菜籽磨成细粉，磨得越细越好，将磨细的1公斤油菜籽粉倒入缸子里，然后加入5公斤甜和100克花椒、200克味精，然后用勺子搅拌均匀；用玻璃瓶将和好的油菜籽酱装好，每瓶装350克。
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