[发明专利]一种乳清蛋白制品及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201910810754.6 | 申请日： | 2019-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN110604212A | 公开（公告）日： | 2019-12-24 |
| 发明（设计）人： | 李和伟 | 申请（专利权）人： | 李和伟 |
| 主分类号： | A23J3/08 | 分类号： | A23J3/08;A23L5/20;A23L33/19;A23L33/17;A23L33/135;A23L33/105;A23C9/13;A23C9/12;A23C9/123 |
| 代理公司： | 12214 天津创智天诚知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 李薇 |
| 地址： | 101312 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种乳清蛋白制品及其制备方法和应用，所述乳清蛋白制品包括纯乳清蛋白，所述纯乳清蛋白是不包含生物活性因子或包含极少生物活性因子的乳清蛋白。所述乳清蛋白制品的制备方法包括如下步骤：(1)牛乳脱脂，(2)去除酪蛋白，(3)采用免疫亲和层析法去除EGF，(4)采用阳离子交换树脂法去除其他生物因子，(5)得到纯乳清蛋白，所述纯乳清蛋白可单独或复配成乳清蛋白制品，或者作为添加剂制品。本发明的乳清蛋白制品能够作为各种抗癌人群、癌症治疗人群、大病或术后营养治疗人群的营养制剂或营养添加制剂，具有营养价值高，副作用小的优点，在动物实验中验证能够有效抑制甚至减少肿瘤的恶性发展。 | ||
| 搜索关键词： | 乳清蛋白制品 纯乳清蛋白 去除 生物活性因子 人群 阳离子交换树脂法 免疫亲和层析法 制备方法和应用 添加剂制品 癌症治疗 动物实验 牛乳脱脂 其他生物 乳清蛋白 术后营养 营养添加 营养制剂 有效抑制 酪蛋白 清蛋白 成乳 复配 制备 抗癌 验证 肿瘤 治疗 | ||
【主权项】：
1.一种乳清蛋白制品，其特征在于：所述乳清蛋白制品包括纯乳清蛋白，所述纯乳清蛋白是不包含生物活性因子或包含极少的生物活性因子的乳清蛋白，所述“极少”指生物活性因子质量不高于纯乳清质量的0.0001％。/n
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