[发明专利]一种动物源性成分的鉴别方法有效
申请号: | 200710144833.5 | 申请日: | 2007-12-14 |
公开(公告)号: | CN101196463A | 公开(公告)日: | 2008-06-11 |
发明(设计)人: | 姜毓君;毕宇涵;闫冰;周艳秋;姚丽燕;曲妍妍 | 申请(专利权)人: | 东北农业大学 |
主分类号: | G01N21/00 | 分类号: | G01N21/00;C12Q1/02 |
代理公司: | 哈尔滨市松花江专利商标事务所 | 代理人: | 单军 |
地址: | 150030黑龙*** | 国省代码: | 黑龙江;23 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | 一种动物源性成分的鉴别方法,它涉及一种食品成分的鉴别方法。它解决了目前动物源性成分鉴别的方法存在检测灵敏度低和无法检测热加工处理的肉制品的缺陷。动物源性成分按以下方法鉴别:提取待鉴别动物源性样品DNA,PCR检测和凝胶电泳;即可鉴别动物源性样品的成分。本发明动物源性成分的鉴别方法检测灵敏度高,鉴别检数限可在1%以下。本发明动物源性成分的鉴别方法可检测经热加工处理的肉制品、混合肉制品和骨粉制品,鉴别检数限同样达1%以下。本发明动物源性成分的鉴别方法在鉴别过程中不使用液氮,不但降低了成本,也提高了操作的安全性。 | ||
搜索关键词: | 一种 动物 成分 鉴别方法 | ||
【主权项】:
1.一种动物源性成分的鉴别方法,其特征在于动物源性成分按以下方法鉴别:一、将待鉴别动物源性样品放入研钵中研磨粉碎;二、将50mg动物源性样品粉末放入离心管,并加入200μLTE溶液和400μL细胞裂解液,旋涡混匀,再加入300μL水饱和酚、275μL氯仿和25μL异戊醇,震荡摇匀;四、在14000r/min的条件下离心10min;五、取离心上清液加入等体积的氯仿与异戊醇混合液,氯仿与异戊醇混合液由氯仿和异戊醇按24∶1的体积比混合组成;六、在14000r/min的条件下离心10min;七、取步骤六离心上清液,加入上清液体积0.8的异丙醇,然后在14000r/min的条件下离心10min;八、弃去离心上清液,用质量浓度为70%的乙醇洗涤一次,然后在10000r/min的条件下离心5min,再弃去乙醇,并放置于超净台中吹干离心管内剩余的乙醇,之后向离心管内加入100μLTE溶液使沉淀物溶解;九、PCR检测和凝胶电泳;既可鉴别动物源性样品的成分;步骤一中的研钵在使用前冻存于-20℃的环境中;步骤二和步骤八中TE溶液的pH值为8.0。
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于东北农业大学,未经东北农业大学许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/200710144833.5/,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇:太阳能智能跟踪装置
- 下一篇:热泵常压冷冻干燥制备脱水果蔬的方法