[发明专利]糯米甜酒酥糖的制备方法在审
| 申请号： | 201911288203.4 | 申请日： | 2019-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN112970921A | 公开（公告）日： | 2021-06-18 |
| 发明（设计）人： | 冯建国 | 申请（专利权）人： | 怀化恒祺农业发展股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/42;A23G3/50 |
| 代理公司： | 长沙德恒三权知识产权代理事务所(普通合伙) 43229 | 代理人： | 吕春霞 |
| 地址： | 418000 湖南省怀化市洪江市黔*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种糯米甜酒酥糖的制备方法，糯米甜酒酥糖包括板糖和酥糖屑，二者的重量比为1:1，将糯米甜酒放入离心机中使酒糟和酒汁分离，酒糟通过真空干燥制成干酒糟；取绵白糖50‑70份、面粉60‑80份、麻酱33‑47份、红枣粉12‑21份、核桃粉15‑19份、干酒糟32‑41份、大豆粉17‑32份和花生粉22‑36份混合均匀制成酥糖屑；将糯米甜酒的酒汁过滤后加入白糖并置于80‑95℃的恒温锅中熬煮，熬煮过程中不断搅拌糖水直至得到板糖后起锅；趁热将板糖摊平后将酥糖屑撒布于板糖上，将板糖周边提起捏合在一起以包裹住酥糖屑，并不断搓揉使板糖和酥糖屑子充分融合制成酥糖；将酥糖压平，待其冷却后切割分装。本发明解决了现有技术中甜酒仍然不便携带，食用前的准备步骤比较麻烦的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 糯米 甜酒 酥糖 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于怀化恒祺农业发展股份有限公司，未经怀化恒祺农业发展股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201911288203.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种可自动套袋智能垃圾桶
- 下一篇：多功能对讲机
