[发明专利]一种高α-化度预糊化淀粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202311203153.1 | 申请日： | 2023-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN116925246A | 公开（公告）日： | 2023-10-24 |
| 发明（设计）人： | 李克文;孔刘娟;李珍珍;栾庆民;段元良;王欣彤;米广雨;信文志;孙桂莲;刘开昌;隋中泉 | 申请（专利权）人： | 保龄宝生物股份有限公司 |
| 主分类号： | C08B30/16 | 分类号： | C08B30/16 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张春连 |
| 地址： | 253076 山东省德州市*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种高α‑化度预糊化淀粉及其制备方法，属于化学改性淀粉加工技术领域。将淀粉和碳酸钠混合均匀后于120‑140℃下烘干至水分质量含量低于2%，得干混淀粉，干混淀粉加水配制成质量分数20‑40%的淀粉乳，向淀粉乳中加入干混淀粉质量3‑10%的柠檬酸，搅拌均匀后于25‑35℃下持续搅拌1‑3 h，使淀粉与柠檬酸充分反应；反应结束后水洗淀粉乳，使淀粉乳电导小于300us/cm，淀粉乳质量分数10‑20%，水洗后的淀粉乳在70‑90℃下加热10‑40min糊化得糊化淀粉乳，经干燥雾化，得高α‑化度预糊化淀粉。本发明制备的高α‑化度预糊化淀粉，具有较好的冷水溶解性、粘性，可用于饲料及造纸等行业。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 化度预糊化 淀粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于保龄宝生物股份有限公司，未经保龄宝生物股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202311203153.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
